首個《杏仁油》國家標準于10月發布


發布日期:2015-07-27  來源:糧油市場報  瀏覽次數:58

     7月22日,由全國糧標委油料油脂技術工作組等主辦的“杏仁系列標準制定暨杏仁產業發展研討會”在河北承德召開。工作組組長、武漢輕工大學教授何東平表示,我國首個《杏仁油》國家標準已經報批,將于今年10月發布,明年6月正式實施。同時《杏仁》、《杏仁蛋白粉》等行業標準制定已經啟動,正在起草和征求意見

    中國糧油學會首席專家、油脂分會會長王瑞元介紹說,杏是我國栽培歷史悠久的果樹之一,杏仁年產量8萬噸左右。杏仁富含50%~60%的油脂和20%~30%的油脂蛋白質,是繼油茶、核桃后的最有開發利用價值的木本油料資源,發展前景廣闊。

    中國農業技術經濟促進會常務副會長、木本油料專家馮紀福表示,目前我國杏仁產業已經形成了完整的產業鏈,產業鏈總體生命周期正處于成長期到成熟期的過渡階段,但深加工及綜合資源化利用水平還不高。

    他提出,要抓好龍頭企業和市場建設。不但要培育出基地型龍頭企業,還要建立一批加工型龍頭企業,以帶動整個山杏產業一體化經營,真正形成產、供、銷一條龍。

    河南工業大學劉玉蘭教授表示,杏仁冷榨油中油酸與亞油酸含量高于91%,還含有0.16%~0.19%的脂肪酸。這種油色澤淺、風味清香,是質量上乘、營養價值高的食用植物油。

    河北美珠生物科技有限公司是專門從事杏仁研發的高新技術企業,其在承德建立了集杏仁種植、科技研發和深加工于一體的大型基地,形成了“公司+基地+協會+專業合作社+農戶”的集群格局。

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